Ev tipi meteoroloji istasyonu…

Bahçeden evvel evde denedik, hem hassas hemde beklediğimden çok veri ve data kayıtı yapıyor…

Bu gün Ankara çok şiddetli lodosun etkisinde, an an izleme imkanı güzel, en beğendiğim yanı ise yağmur kayıtları… anlık, saatlık, günlük, toplam değerler emrinizde… dış ünite malzeme kalitesi iyi, sensörlerin kayıtlarını başka cihazlarlada kontrol ettim oldukça hassas…

İç, dıs sıcaklıklar, yine iç ve dış nem, barometre, yağış, rüzgar vd. an an kaydediliyor…

Bilgisayara aktarılabiliyor…

Dokunma duyarlı ekrana sahip iç ünite, şık ve kaliteli.

2 3 1

Genel, Hobi, Uncategorized içinde yayınlandı | Tagged , | Yorum bırakın

Geçen yıl mart, bu yıl mart…

2012 mart ayı hemde sonunda bahçe aşagıdaki yazıdaki gibiydi;

http://kumpinari.com/2012/03/28/28-mart-hobi-bahcesi/

Bu yıl yürürken toz kalkıyor, kar bir yana yağmur bile yok…

Erik, badem ve kayısılar çiçeklenmek üzere, bu gün ve yarın yirmili derecelere yaklaşacak sıcaklıkla muhtemelen açacaklar…

Sonraki gün kar geliyor DMİ tahminine göre…

1-Tam

 

İnşallah korktuğumuz olmaz, geçen yıl hayatımızda gördüğümüz en şiddetli dolu yağışı sebebiyle bahçeden hiç bir ürün alamamıştık…

Bu arada bahar heyacan verici değişimleri de bize sunuyor…

1-7-IMG_5053

1-IMG_5066 1-2-IMG_5001 4-IMG_5005 1-IMG_5130

 

Genel, Hobi bahçesi içinde yayınlandı | Tagged | Yorum bırakın

Yep yeni bitkiler, çelikle üretim

Geçenlerde bulması zor nadir bitkilerin çeliklerinden edindik, köklendirmek için saksılamaya bahçeye gidecektik ama yağmur nedeniyle şehirde, yol kenarında bu işi yaptık. Yaklaşık 50 çelik saksılandı, çoğu üzümsü bitkilerden, eli yeşil dostumuz sağolsun…

Çelikle bitki üretimi için aşağıda yararlı bilgilerin olduğu dosyalar ilgiliyseniz işinize yarayacaktır.

03-IMG_3632 04-IMG_3631 05-IMG_3630

http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/mgenc/byt/byt2b.pdf

http://hbogm.meb.gov.tr/modulerprogramlar/kursprogramlari/bahcecilik/moduller/celikle_uretim.pdf

http://www.bahcebitkileri.org/wp-content/uploads/2011/10/sus-bitkilerinde-uretim.2.Ders_.pdf

Bitkiler, Hobi içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın

Siklamen (Cyclamen coum)

Siklamen, söğecen, domuz soğanı, Meryemana Kandili…

IMG_1373

Soğanlı bitki türlerinden biri olan siklamen genellikle Akdeniz Bölgesi, Güney Avrupa, Batı Asya ve Kuzey Afrika’da yayılış gösteren Primulaceae (Çuha çiçeğigiller) familyasından küçük bir cinstir ve 21 tür içerir. Bu 21 türden 12 takson Türkiye’de doğal olarak yetişir ve bunların 6 tanesi de oldukça sınırlı yayılış gösteren endemiktir [Kaynak:(1984)].

Siklamenler süs bitkileri içinde önemli bir yere sahip olmanın yanında, tıbbi değeri olan bir bitkidir. Bir anaç bitkiden ortalama 3–6 gr tohum elde edilmektedir.

IMG_1372

Yabani siklamen Türkiye’nin de taraf olduğu Bern Sözleşmesi gereği doğal yaşam alanlarında korumakla yükümlü olduğumuz bitkilerimiz arasındadır.

IMG_1377

Yeşil bitkiler sadece ışıkta gıda üretebilirler.  Güneşten enerji alırlar ve onu kullanarak karbon dioksit ve suyu gıdaya çevirerek büyürler. Bu sürecin adı fotosentezdir. Bitki, gıda üretirken, yapraklarını güneş toplayıcısı olarak kullanır. Bu nedenledir ki, siklamen,IMG_1393olağanüstü bir titizlikle, alabileceği güneş ışığını ölçer ve ona göre yaprak açar. Bu alışverişte olağanüstü bir ekonomi vardır, Siklamen güneşten sadece ihtiyacı olan ışığı ne fazla ne de az olmayacak şekilde alır.

Park ve bahçelerde yada saksı bitkisi olarak evlerde yetiştirilir. Siklamen yumruları doğada bazı hayvanlar, özellikle de yaban domuzları için iyi bir yiyecek kaynağıdır. Nitekim yumruları domuzlar tarafından topraktan kazılarak çıkarıldığı için bu bitkilere halk arasında ‘domuz turpu’, ‘domuz ekmeği’ yâ da ‘domuz elması’ gibi adlarda verilmiştir. Bitkinin yumruları; kristalin saponin, cyclamin, nerol, farnesol, antosiyanin, nişasta, zamk,  kokulu maddeler ve organik asitler ihtivâ eder. Bitkideki cyclamin çabuk emilir ve kuvvetli bir müshil etkiye sâhip olup, az miktarı dahi zehir etkisi yapar. Taze yumrularının tıbbî miktarlarının üzerindeki miktarları, kusma ve kuvvetli ishalle ortaya çıkan tehlikeli zehirlenmeler yapar. (Baytop 1984).

Bitkiler içinde yayınlandı | Tagged | Yorum bırakın

Şibjiyşuğ, tuzlu biber…

Bu geleneksel yiyeceği yeniden tattık, tatmakla da kalmayıp yaptık…

Kahvaltı yiyeceği ve akşam eğlenceliği… muhtemelen Kafkasya’dan gelen yiyeceğin devamı bizim için aynı zamanda bir araya gelme, anıların canlanması ve sohbete de vesile oldu.

Belki eskiden içindeki ceviz azdı, ismine (Türkçe’si) tuzlu biber  denmiş, biz yaparken cevizi çok bol olacak şekilde yaptık…

Kullanılan malzemeler;

3 su bardağı dolusu ceviz içi, 3 kaşık kırmızı biber, 1,5 kaşık şeker, tuz ve 3 dış sarımsak…

Tuz oranı kir kaşıkta olabilir daha da az da. yaş ilerleyip tansiyon sorunları olunca ”az” tüketmekte ”çok” fayda var…

Adigece ”şibjiysuğ” dibekte dövülerek malzemelerin yağı çıkana, karışım dibek tokmağına yapışana karar dövülerek yapılıyor.

Fırında pişmiş patatesle yemek en favori tüketim şekli…

IMG_2039 IMG_2045 IMG_2046 IMG_2058 IMG_2064

Hobi, Yiyecekler içinde yayınlandı | Tagged , | Yorum bırakın

Kolay yoğurt yapımı, evde keçi yoğurdu

Yeni ambalaj 3 litrelik, yapımı çok, çok kolay…

Hem inek, hemde keçi sütü içinde maya olarak yeni üretilen bakteriyle satılıyor..

IMG_1186Cam şişede maya (bakteri)

IMG_1193 IMG_1194Ambalaj içerisinde torbadaki sütü biraz büyükçe tencereye boşaltın, kaynayana kadar pişirin…

IMG_1198

Sütü kaynattıktan sonra (85-90°C), parmak yakmayacak sıcaklığa kadar soğumasını bekleyiniz (45°C) ve cam şişedeki mayayı ilave ederek karıştırınız.

IMG_1200

Yağ oranı düşük yoğurt istiyorsanız, ılıyan sütün üstündeki kaymağı alın, onu da kahvaltıda seven yesin🙂

IMG_1201

Biz tüketme, saklama kolaylığı nedeniyle 2 cam kap kullanıyoruz…

IMG_1204 IMG_1209

Mayayı da kaynayıp, ılımış süte önce bir tabakta karıştırıyoruz, siz doğrudan mayalanacak kaba da koyabilirsiniz..

IMG_1215 IMG_1217 IMG_1220

Maya karıştırıldı, kapaklar örtüldü, şimdi yavaş soğumayı sağlayacak, örtülerde….

IMG_1223 IMG_1224 IMG_1227

4 saat sonra yoğurdumuz hazır, soğuması için buzdolabına yerleştiriyoruz..

Hobi, Yiyecekler içinde yayınlandı | Tagged , , | 1 Yorum

Küre milli parkı, Ulus, Ulukaya kanyonu ve şelalesi… Ulus

Gezinin son günü Bartın’nın ilçesi ve yarım saatlık uzaklıktaki Ulus’tayız…

Ulus çok küçük bir kasaba tertemiz ve sapsakin…

Ulus’ta ”Eşref’in yeri” ac isenız uğramanız gereken yer, çorbasını tadın🙂

Yine yarım saatlık yolla Küre milli parkının batı girişine ulaşıyorsunuz, aynı zamanda Ulukaya köyüne ve şelalesine…

Uzun geziler planladıysanız mutlaka rehberlik hizmeti alın köylerden, bir birine benzeyen yerler sizi yanıltabilir. Geçmişte yarım saatlık yolu 12 saatte almıştık, kaybolmuştuk…

Ülkemizin ğörülesi doğa alanlarının başında bu bölge geliyor bizce…

 15.1.2013 1

Ulukaya köyüne yaklaşırken milli parkın ziyaretci binasını göreceksiniz, kışın kapalı maalesef, uğrayıp bilgi alabilirsiniz bölgeyle ilgili, bu ziyaretci yerinin bir benzeri de Kastamonu iline bağlı Pınarbaşı’nda var…

IMG_0769 IMG_0781 IMG_0847 IMG_0873 IMG_0892 IMG_0928

Fotoğraf, Gezi, Gidilesi yerler, Hobi içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın

Küre milli parkı, Ulus, Ulukaya kanyonu ve şelalesi… Amasra

Filyos’ta kalmayı düşünmüştük, sonra vazgeçip 1 saat uzaklıktaki Amasra’ya Bartın üzerinden gittik…

Amasra uzun yıllardır sürekli gittigimiz yerlerden. Nerede kalınır, nerede ne yenir artık ezberimizde…

Kış ve hafta içi olmasına rağmen çoğunlukla yerli turistler hala var…

Her bütçeye uygun kalınacak, otel ve pansiyon bolca var. Hafta sonu hele de yazın gidecekseniz mutlaka yer ayırtın, bir kaç kez yatacak yer bulamayıp 20 dakika uzaklıktaki Bartın’a dönüp orada kalmıştık. İnkumu ve Çakraz’da çok yakın ve görülesi yerlerden, her ikisinde de yiyecek ve konaklama imkanı var, denize girilen plajları da…

Amasra’da klasikleşmiş balık ve salata tadılmalı, ayrılırken balıkta alabilirsiniz, temizlenip, buzla yerleştirilen strafor kutuları hemen her satıcıda var, biz mutlaka esnaf lokantalarına uğrar, en azından çorbalarını tadarız… ayrılırken de fırından, çöven ve mısır ekmeğini de alırız…

Karadeniz

Balıkçı barınağı

IMG_0573 IMG_0599 IMG_0639 IMG_0651 IMG_0663

Fotoğraf, Gezi, Gidilesi yerler, Hobi içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın

Küre milli parkı, Ulus, Ulukaya kanyonu ve şelalesi… Çaycuma, Filyos

2012 yılının son gezisini Orta Karadeniz’e yaptık…

Gerede ve Mengen yolundan Çaycuma’ya eriştik, hava tam seyahat havası,  hafta içi olduğu içinde gezdiğimiz yerler pek tenha, Anadolu’nun bu kısımı da çok mütevazı, ekonomik durum sokaklardan öyle iyi anlaşılıyor ki, kalkınma ve yatırımlar büyük kentlere yapıldıkça kasabalarımız daha küçülüyor ve bakımsızlaşıyor.

Buradan en çok gittigimiz yere, Amasra, Bartın, Kastamonu’ya geçeceğiz…

Ankara’dan çıkarken kar buzdu, Kızılcahamam, Gerede karla kaplı…

Filyos IMG_0440 IMG_0453 IMG_0457 IMG_0470 IMG_0477 IMG_0489 IMG_0494

Fotoğraf, Gezi, Gidilesi yerler, Hobi içinde yayınlandı | Tagged , , , , | Yorum bırakın

Deniz üzümü, yalancı iğde, Ephedra distachya L

Deniz üzümü…

Son gezimizde rastladık…

http://turkherb.ibu.edu.tr/index.php?sayfa=1&tax_id=128

Yüksek derecede şifalı bitkiymiş… Özellik, yetişme ve isyekler için aşağıda ki linkte bilgiler var.

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Ephedra+distachya

Fotoğraflar:

IMG_0382 IMG_0384 IMG_0386 IMG_0385 IMG_0383

Bitkiler, Şifalı aromatik bitkiler içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın